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皐月の動画素材は651件あります。この検索結果では、調理、魚、料理、シーバス、fish、刺身、cooking、海鮮、魚介類、イカ、開店前、だいこん、鮮魚、下処理、海の幸などの絞り込みキーワードがよく使われています。 動画定額制プランをご利用なら、どんなサイズでも1点990円から選び放題です。 全て表示
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五月
大根のけんを水でさらす
鰹といりこの出汁を寸胴に移す
ヤマメ
5月
神奈川県横浜市金沢区の名刹・古刹の称名寺の新緑
三枚におろした鯛の腹骨を包丁で取る居酒屋の仕込み
梨割 鱸の頭を真っ二つに割る
鱸の腹骨を包丁で取る
大根のかつら剥き
スズキの水洗い
スズキの三枚おろし 続き 板前の包丁仕事
鱸のお腹をササラで水洗い
鱗引きで鯛の鱗取り 板前の下処理
朝仕入れの真イカと真鯵
朝仕入の鱸のウロコをとる様子
鱸の皮を引く
5月15日の朝、にぎわう魚屋さんの様子。
5月13日 下処理を終えたイカの身とゲソをバットに並べる朝の様子
大かますの鱗を鱗かきで取る
スズキの三枚おろしの始まり 板前の包丁仕事
産地直送の届いたばかりのスルメイカ
大かますの鱗を包丁で取る
朝仕入れた今が旬の飛び魚の水洗い
鰹といりこの出汁の灰汁をすくい取る居酒屋の仕込み
鱸の中骨をピンセットで抜く
5月13日のイカの下処理の朝の様子
5月13日のイカのゲソ下処理の朝の様子
水洗いした鱸の片身を下ろす
5月13日のイカをさばく朝の様子
朝仕入れのお得な五目 いろいろな魚
水切りした大根のけんを穴あきバットに並べる
カマスの水洗い。内臓のつぼ抜き
鱗を取ったスズキ たわしでぬめり取り 板前の手元
5月14日 出汁に味噌を溶き入れて味噌汁を作る朝の様子
三枚おろしのスズキと鯛 朝仕入れの鮮魚 板前の手元
朝仕入れた天然のあわび 福井の朝どれ 居酒屋
春の渓流
5月13日 朝仕入れたアジを鱗かきでうろこを取る朝の様子
朝仕入れの五目魚 大カマス入りでお得
鯛のうろこを鱗かきで丁寧に取る朝の仕込み
朝仕入の五目の魚の下処理
スズキの三枚おろし 続きの続き 板前の包丁仕事
水洗いの済んだ鱸と鯵をバッカンに並べる様子
朝仕入の鱸 頭を切り落とす
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