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香港・徳輔道西で売られる塩干し魚（ハムユイ）。クサヤに似ていで臭いが美味。かつては安かったが今は高価

香港・徳輔道西で売られる塩干し魚（ハムユイ）。クサヤに似ていで臭いが美味。かつては安かったが今は高価

香港・徳輔道西の通称「海味街」と「呼ばれる乾物専門街で売られる雲南省の三元豚金華ハム

海味はちきょう本店　(北海道札幌市)

香港・徳輔道西で売られる塩干し魚（ハムユイ）。クサヤに似ていで臭いが美味。かつては安かったが今は高価

香港・徳輔道西で売られる塩干し魚（ハムユイ）。クサヤに似ていで臭いが美味。かつては安かったが今は高価

香港・徳輔道西の薬草や干し貝柱、塩干し魚などを売る店。何の料理に使うのか分からないものもある

香港・徳輔道西の通称「海味街」と「呼ばれる乾物専門街で売られる雲南省の三元豚金華ハム

香港・徳輔道西で売られる塩干し魚（ハムユイ）。クサヤに似ていで臭いが美味。かつては安かったが今は高価

香港・徳輔道西の干し貝柱、塩干し魚などを売る店。何の料理に使うのか分からないものもある

香港・徳輔道西の「海味街」で売られる塩干し魚（ハムユイ）。以前は安かったが現在は高価

香港・徳輔道西の「海味街」で売られる塩干し魚（ハムユイ）。以前は安かったが現在は高価

香港・徳輔道西で売られるブタの頭。どのように使われるのだろう？

香港・徳輔道西で売られるブタの頭やアヒル。ブタの頭はどのように使われるのだろう？

香港・徳輔道西で売られる中国ハム（金華火腿と呼ばれる雲南省のハム）

香港・徳輔道西で売られる中国ハム（金華火腿と呼ばれる雲南省のハム）

香港・徳輔道西の高級乾物店のカシューナッツの上で店番をするネコ

香港・徳輔道西で売られる塩干し魚（ハムユイ）。庶民の味も今や高級

香港・徳輔道西の薬草、干し貝柱、塩干し魚などを売る店。何の料理に使うのか分からないものもある

香港・徳輔道西の乾物店で売られる干しエビ。産地や大きさによって価格は異なる。

香港・徳輔道西の乾物店で売られる日本製干し貝柱。最高級は日本産で高価

香港・徳輔道西の高級乾物店で売られる高級食材の燕の巣

香港・徳輔道西の通称「海味街」と「呼ばれる乾物専門街で売られる雲南省の三元豚金華ハム

香港・徳輔道西の「海味街」で売られる干したホタテ貝柱。日本の北海道産が高級品で高価

香港・徳輔道西の乾物店で売られる魚の浮袋。とても高価で「魚胆｝と呼ばれる高価な中華食材